Biedronka

Ciasto białe:

• 3 szkl. maki
• 1 szkl. cukru
• 1 kostka margaryny

Połączyć wszystkie składniki, zagnieść ciasto, schłodzić w lodowce.

Ciasto ciemne:

• 3 jaja
• 1/2 szkl. cukru
• 1 szkl. gęstej śmietany
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody rozpuszczona  w 1 łyżce cieplej wody

Jajka ubić z cukrem i cały czas ucierając dodawać śmietanę, kakao oraz sodę.
Schłodzone ciasto białe zetrzeć na tarce i delikatnie połączyć z ciemnym ciastem. Tak przygotowane przełożyć do formy i upiec.
Wystudzony przekroić na dwa płaty.
Przygotować krem budyniowy.
Galaretka wisniowa - rozpuscic i maczać biszkopty.
Na pierwszy blat ciasta dać polowe masy na to biszkopty maczane w galaretce, następnie masa, krem i drugi płat ciasta.

Placek na biszkoptach

30 dkg ciastek biszkoptowych okrągłych posmarować powidłem, złożyć do siebie po dwa i ułożyć na blaszkę.
Zalać ciastem:

• 1 margaryna
• 1 szkl. cukru
• 1 łyżka kakao
• 5 łyżek wody
• Cukier waniliowy.  Wszystkie składniki zagotować.

Do letniego ciasta dodać

• 5 żółtek
• 1 jajo
• 1 1/2 szkl. maki
• 1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
• Piana z białek

Ciasto wylać na biszkopty i piec. Polać polewa.

Sernik

• 1 kg sera
• 8 jajek ( żółtka osobno)
• 1/2 kostki margaryny
• 2 szkl. cukru pudru
• 2 budynie śmietankowe
• Rodzynki
• Olejek pomarańczowy

Ser raz przemielić przez maszynkę.
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać ser, rodzynki, olejek i budynie. Na koniec dodać pianę z białek.
Polowe wyłożyć na blachę, wyłożyć pierniczki i druga polowe sera. Piec ~ 1 godz.

Szarlotka

• 3 szkl. maki
• 1 szkl. cukru ( niepełna)
• 3/4 kostki margaryny
• 1 łyżka smalcu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia                  I
• 2 jaja                                                             II
• 2 łyżki śmietany                                           III
• Cynamon 

Wszystko tj. I, II, III kolejność wyrobić.
Podzielić na 2 części, większa na spod, na to jabłka pokrojone, posypane cukrem i cynamonem. Na wierzch mniejsza cześć ciasta, piec ~30 min.

Sernik z jablkami

Ciasto:

• 2 szkl. maki
• 8 łyżek cukru
• 1/2 kostki margaryny
• 2 jaja
• 1 cukier waniliowy
• 1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

• 1\2 kg sera
• 1/2 kostki margaryny
• 10 łyżek cukru pudru
• 2 jaja
• 1/2 zł. śmietany
• 1 budyń śmietankowy ( proszek)
• 1 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia
• 1 kg jabłek

Ciasto:
Margarynę utrzeć z cukrem i z jajami, dodać mąkę wymieszana z proszkiem i wyłożyć na formę. Na to poukładać jabłka pokrojone w plastry, lekko polukrować. Na jabłka kłaść masę serowa.
Masa serowa:
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodać 2 całe jaja, ser, śmietanę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, budyń.
Jednym żółtkiem posmarować wierzch placek roztrzepanego z woda.

Orzeszki

• 1/2 kg maki
• 1 kostka margaryny
• 2 łyżki cukru
• 2 żółtka
• 1/2 lyzeczki sody
• 2 łyżki śmietany
• 1/2 lyzeczki octu

Z tych składników zrobić ciasto i upiec.

Masa

• 1 szkl. Cukru pudru
• 1 kostka margaryny
• 1 budyń - ugotować w 1/2 szkl. mleka
• 1/2 szkl. mleka
• 10 dkg orzechów - zmielonych

Margarynę utrzeć z cukrem pudrem. Zaparzyć orzechy z 1/2 szkl. mleka, ostudzić, dodawać orzechy do masy z margaryny i cukru.

Ciasto mleczne

• 1 kostka margaryny
• 1 1/2 szkl. Cukru
• 1 1/2 szkl.mleka
• 4 szkl. maki
• 1 łyżka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 1-2 łyżki powideł
• 2-3 jaja
• 1 łyżka cynamonu

Margarynę, cukier zagotować z mlekiem i ostudzić. Wsypać mąkę z soda i proszkiem do pieczenia, kakao, cynamon, dodać powidła i dobrze wymieszać. Wbić jaja i jeszcze raz dobrze wymieszać.
Wylać ciasto na formę i upiec. Po ostudzeniu można przełożyć dżemem bądź polukrować.

Faworki

• 1 kg maki
• 1/2 L mleka
• 10 dkg drożdży
• 5 łyżek cukru
• 2 jaja
• 2 łyżki octu

1/2 szkl. mleka odlać, dodać świeże drożdże, cukier i rozpuścić. Rozpuszczone drożdże dodać do reszty składników. Zrobić ciasto tak jak na pierogi. Wałkować ciasto partiami na grubość około 0,5 i kroić jak na faworki. Smażyć na oleju.

Babka cytrynowa

• 2 szkl. maki
• 3/4 kostki margaryny
• 4 jaja
• 1 szkl. cukru pudru
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• Starta skorka z cytryny
• Aromat cytrynowy
• Polewa cytrynowa.

Utrzeć margarynę oraz żółtka z 3/4 szkl. cukru. Białka ubić, pod koniec dodać pozostały cukier, pianę, wymieszać z masa jajeczna, dodać mąkę, proszek do pieczenia, skórkę cytrynowa i aromat.
Ciasto piec w 180*C przez ~ 1 godz.
Polać polewa.

Sernik z brzoskwiniami

Ciasto

• 30 dkg maki
• 20 dkg margaryny
• 1 jajo
• 1 łyżka cukru

Masa serowa

• 40 dkg zmielonego sera
• 5 jajek
• 15 dkg cukru
• 1 szkl. śmietany
• Budyń waniliowy
• Otarta skorka z cytryny
• Puszka brzoskwiń

Z podanych składników zagnieść ciasto, włożyć do lodówki na 1 godz. Po wyciągnięciu 1/4 ciasta odłożyć, resztę rozwałkować, włożyć do formy. Piec 10 min. w 200*C.
Do twarogu dodać cukier, budyń, jajka, skórkę z cytryny, utrzeć.
Ubita śmietanę wymieszać z masa twarogowa i brzoskwiniami.
Wyłożyć na kruchy spod, posypać odłożonym, startym ciastem.
Piec 1 godz.
Można przybrać brzoskwiniami.