Sernik z brzoskwiniami

Ciasto

• 30 dkg maki
• 20 dkg margaryny
• 1 jajo
• 1 łyżka cukru

Masa serowa

• 40 dkg zmielonego sera
• 5 jajek
• 15 dkg cukru
• 1 szkl. śmietany
• Budyń waniliowy
• Otarta skorka z cytryny
• Puszka brzoskwiń

Z podanych składników zagnieść ciasto, włożyć do lodówki na 1 godz. Po wyciągnięciu 1/4 ciasta odłożyć, resztę rozwałkować, włożyć do formy. Piec 10 min. w 200*C.
Do twarogu dodać cukier, budyń, jajka, skórkę z cytryny, utrzeć.
Ubita śmietanę wymieszać z masa twarogowa i brzoskwiniami.
Wyłożyć na kruchy spod, posypać odłożonym, startym ciastem.
Piec 1 godz.
Można przybrać brzoskwiniami.