Przysmak hiszpanski

• 5 jajek ( oddzielić żółtka) 
• 1/2 kg maki
• 10 dkg cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Cukier waniliowy
• Kakao
• Powidło
• 1 kostka margaryny
• 5 dkg smalcu
• 1 łyżka octu
• 3 łyżki śmietany

Mąkę mieszamy z proszkiem, margaryna, cukrem waniliowym, smalcem, octem i żółtkami. Ugniatamy ciasto. Podzielić na 3 części. Do pierwszej części dodać kakao. Dwie pozostałe zamrozić. Ubić pianę z białek, dodać cukier, ( można dodać trochę kislu np. czerwonego) . Układać na formie kolejno :  I cześć ciasta
                Powidło
                II cześć ciasta
                Białka
                III cześć - zetrzeć na tarce na grubych oczkach.