Jabłecznik

• 5 jaj
• 1 szkl. cukru
• 25 dkg maki
• 1 łyżka maki ziemniaczanej
• Cukier waniliowy
• 3 lyzeczki proszku do pieczenia
• 4-5 średnie jabłka
• Szczypta soli

Jaja ubić z cukrem, sola i cukrem waniliowym, dodać mąkę z proszkiem i delikatnie wymieszać. Do tej masy włożyć obrane i pokrojone w plasterki jabłka, wymieszać. Wlać do formy wysmarowanej margaryna i posypana grysikiem. Upiec.